Êtes-vous pour la disparition de races de chevaux, car non consommée ?

De nombreuses espèces de chevaux sont en cours de disparition, en France, par absence de déboucher pour leur élevage. Pour éviter de n'avoir que des chevaux de monte, il faudrait que les sylviculteurs reprennent le débardage avec des chevaux plutôt que de laisser les sous-bois en friche, que les paysans soient moins sensibles aux arguments des banques dans l'investissement dans les machines plutôt que l'usage des chevaux (producteurs d'engrais naturels). Mais aussi que la filière de la boucherie chevaline se développe pour compenser la perte de rentabilité des cultures.
Personnelement, le goût de la viande de cheval est trop fort pour moi, je n'en mange donc pas. Mais ce n'est qu'une question d'apprentissage du goût dans la jeunesse. Il me paraît urgent de conserver les espèces chevalines de chacune de nos régions !