Par la présente, nous, parents d’enfants fréquentant les APEMS et les réfectoires scolaires de la ville de Lausanne, souhaitons attirer votre attention sur un problème récurrent concernant la qualité des repas servis. De nombreux parents constatent que la nourriture proposée est très peu appréciée par les enfants, car elle n’est tout simplement pas bonne.
Malgré les logos « Fait Maison », « Fourchette Verte » et « Lait Équitable », les plats sont très souvent boudés car mal cuisinés, sans saveurs, ou avec des ingrédients de qualités discutables. Les enfants sortent régulièrement de l'école affamés parce qu'ils n'ont presque rien mangé, soit parce que le plat était médiocre, soit parce que les portions de ce qui était bon étaient rationnées. Cette situation est préoccupante pour la santé, l'attention et le bien-être des élèves qui passent de longues journées en collectivité.
Nous payons pour cette prestation et sommes en droit d’exiger que nos enfants soient correctement nourris. La tendance actuelle à consommer local et moins de viande ne doit pas se traduire par un gaspillage massif : que valent ces efforts si les 2/3 des plats finissent à la poubelle ? Il est du devoir du prestataire de rendre cette nourriture agréable.
Par cette pétition, nous demandons :
Une amélioration significative de la qualité gustative des plats cuisinés ;
L’assurance de menus équilibrés avec des produits naturels, appréciés et de qualité ;
Une écoute plus attentive des retours des enfants et des parents ;
L’ouverture d’un dialogue constructif pour améliorer concrètement la situation.
Notre démarche se veut respectueuse et orientée vers une solution. Nous souhaitons avant tout que les enfants puissent manger avec plaisir des repas goûteux et équilibrés dans un cadre serein.
Dans l’attente de votre retour, nous vous prions d’agréer, Madame, Monsieur, nos salutations distinguées.
Vous êtes sûr ? Votre mobilisation est importante pour que les pétitions atteignent la victoire !
Sachez que vous pouvez vous désinscrire dès que vous le souhaitez.
