Bonjour à toutes et à tous,
Il y a 1 an, nous tentions de créer un lieu de vie dans le vieux village des Angles. L'engouement avait été impressionnant, une cagnotte Ulule avait été un vrai succès populaire : 2500€ avaient été levés fin 2023 grâce à 73 donateurs locaux différents.
Seul problème,
le PLU de la commune qui oblige à justifier d'une place de stationnement pour créer une surface commerciale. Et le Maire n'a pas voulu faire de dérogation. Le projet était donc au point mort, puisque nous souhaitons le faire dans les règles, avec toutes les autorisations en bonne et due forme.
Or, depuis 1 an, à chaque fois que nous discutons avec des promeneurs devant notre ancienne bergerie, ils nous demandent s'il y a un café dans le village. Et nous donnons à chaque fois la même réponse malheureuse... Le constat est implacable, nous avons un superbe écrin qu'est le vieux village, une localisation idéale, puisque visible de la route et avec plusieurs parking publics à proximité, et une démarche locale et écologique pour ce que nous voulons proposer.
Voici ce que contient concrètement ce projet :
- Proposer des cafés (et thés) du monde, bio et éthiques (la France ne produit pas encore de thé et de café malheureusement ;-) ), moulus sur place avec une belle machine à café professionnelle ! Nous envisageons de servir des " rituels de cafés " tels qu'ils se font dans certains pays du monde, afin de boire + qu'un café, mais aussi une culture, une tradition ancestrale ... Vous pourrez l'accompagner (ou pas) de gâteaux bio fait-maison.
- Librairie d'occasion, sur les thèmes de l'environnement, le climat, le jardinage, la cuisine, le tourisme, le développement personnel ;
- Vente de vins au verre ou en bouteille (locaux, français atypiques ou étrangers), bières locales et jus de fruits pressés maison et de saison ;
- Cantine bio pour le déjeuner ;
- Vente de quelques produits locaux (beauté, épicerie fine, artisanat, etc.) ;
- Expositions d'artistes locaux ;
- Dépôt de pain bio au levain et viennoiseries (1 ou 2 fois par semaine) ;
- Conférences, débats, petits évènements.
Voici les objectifs de ce projet :
- Dynamiser l'esprit " village " et créer un lieu de vie pour les riverains ;
- Proposer un lieu-étape pour les promeneurs, les cyclotouristes et les gens de la commune et alentours, afin de mettre en valeur le vieux village ;
- Respect de nos valeurs (fait-maison, écologie, produits locaux, bio et de saison, sens de l'accueil) ;
- Invitation au voyage, tout en restant proche de chez soi !
+ d'informations ici :
Ouverture d'un Café-boutique - Les Angles - UluleNous comptons sur votre signature à toutes et tous, et aussi vos témoignages ou commentaires, pour montrer à la mairie que l'engouement est grand et que ce projet de café est plébiscité par les habitants !
Allons chercher la réussite de ce projet voulu par tous ! Merci de faire circuler cette pétition aux personnes locales que le café pourrait intéresser.
Céline & Camille (La Bergerie du Monde)
