Sauvons notre restaurant scolaire

Madame la Présidente du Conseil Général du Rhône,
Mesdames et Messieurs les Conseillers Généraux,
Mesdames et Messieurs les Maires des communes concernées,
Mesdames et Messieurs les Conseillers Municipaux de St Martin-en-Haut,


Les citoyens qui vous ont choisis comme représentants pour œuvrer en leur nom au bien commun tiennent à vous réaffirmer leur attachement profond aux choix qui ont présidé à la création du restaurant scolaire de St Martin-en-Haut.

Ces choix, issus d'une longue élaboration entre les acteurs locaux (conseil municipal, conseil général, agriculteurs, parents, associations ...), sont les suivants :
• accueil de tous les enfants scolarisés dans la commune (maternelles, élémentaires, collèges, publics et privés).
• qualité de la nourriture garantie par le choix d' ingrédients frais et de saison cuisinés sur place par du personnel qualifié.
• implication de l'économie locale, notamment des producteurs agricoles.
• qualité de l' accueil avec des animateurs qualifiés et des bénévoles de toutes générations.
• qualité des locaux, tant du point de vue pratique qu'écologique
• gestion directe, seule garante de la pérennité de la politique choisie

Le résultat obtenu est de plus en plus cité en exemple de ce que peut construire la démarche globale d’un territoire alliant préoccupations éducatives, de santé publique, sociales, économiques et environnementales.

Cette belle réalisation est cependant menacée par des problèmes de financement.

Nous demandons donc à nos représentants élus de mettre en œuvre les moyens nécessaires pour subvenir à l'existence du restaurant scolaire de St Martin-en-Haut dans le respect des choix qui ont fondé son existence.


Collectif Sauvons notre restaurant scolaire