Actuellement, les restaurants universitaires de Lille et Valenciennes prennent le soin de préciser qu'ils proposent une option végétalienne à chaque repas sur des affiches bien visibles.
Toutefois, ces repas ne sont pas toujours végétaliens. Par exemple, des produits laitiers et des œufs sont régulièrement présents dans certains de ces repas.
Pourtant, le projet initial prévoyait des repas vegans.
À échelle planétaire, 10 à 15 % des émissions de gaz à effet de serre sont dues à l’exploitation animale pour nourrir l’humanité.
En Amazonie, 63 % de la déforestation est causée par les besoins en nourriture pour les bétails.
Les produits végétaux génèrent en moyenne seulement 130 g de CO2 pour 100 g, contre 960 pour les viandes rouges.
Pourquoi les étudiants végétaliens et vegans ne pourraient-ils pas manger dans les restaurants universitaires conformément à ce que garantissait le CROUS ?
Nous sollicitons aujourd'hui les étudiants de toute la France, les personnes végétaliennes ainsi que toutes les personnes soucieuses des problématiques environnementales et de l'exploitation animale pour que les RU des Hauts-de-France respectent leurs promesses.
Il est urgent de faire entendre nos revendications pour que les choses changent !
Vous êtes sûr ? Votre mobilisation est importante pour que les pétitions atteignent la victoire !
Sachez que vous pouvez vous désinscrire dès que vous le souhaitez.
