De nombreuses plaintes surviennent à propos des menus de cantine scolaire.
Depuis la rentrée des vacances de la Toussaint, pour répondre à cet objectif important de lutte contre le gaspillage alimentaire, la Commission restauration de la Caisse des écoles a décidé une nouvelle configuration de menus avec le passage de 5 à 4 composantes.
Les parents d’élèves n’ont pas été mis au courant. Parfois les enfants n’ont pas de légumes, pas de laitages ou de fruits.
Avant, sur les menus, il était précisé qu’il fallait dans un repas :
Légumes et fruits
Source de protéine
Féculents
Produits laitiers
Suite à la réclamation, cette phrase a été supprimée des menus (contradictoire avec les menus actuels).
Nous demandons un retour aux menus d’avant la Toussaint qui étaient plus équilibrés et complets. La lutte contre le gaspillage ne doit pas impacter l’alimentation de nos enfants. Nous sommes persuadés que d’autres solutions existent.
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