Dans les aquariums des supermarchés, les homards sont souvent détenus à plusieurs. Ces animaux, solitaires, deviennent agressifs du fait de ces conditions de détention et développent des comportements cannibales. Pour limiter les blessures, on leur ligote les pinces. Ils sont entassés avec la présence également de crabes, laissés sans nourriture jusqu'à la mort ou l'achat.
Les supermarchés, en commercialisant des crustacés vivants, sont responsables de toutes ces souffrances, mais aussi de la mise à mort de ces animaux chez le consommateur, ils sont alors démembrés, ébouillantés ou encore décapités, tout cela de façon consciente sans étourdissement préalable.
Au nom de la protection animale, la Suisse a légiféré en 2018 pour interdire d'ébouillanter les homards vivants ou les transporter sur de la glace.
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