Produits d'origine animale : en manger moins mais mieux

Depuis les années 1960, notre consommation de viande et de produits laitiers à été multiplié par 4 dans les pays riches. Cette demande croissante en viande bon marché a conduit les industriels à favoriser les élevages intensifs au dépit du bien être animal mais pas que ...

... les effets de l'élevage intensif sur notre santé sont bien plus dangereux que vous ne l'imaginez !

Les répercussions sur la santé d'une consommation excessive d'aliments d'origine animale, en particulier de viande rouge et de viande transformée, sont énormes. La surconsommation augmente le risque de certains cancers, de maladies coronariennes, d'accidents vasculaires cérébraux, de diabète ou d'obésité. 

Et ce n'est pas tout, 70% des antibiotiques utilisés dans le monde sont administrés aux animaux d'élevage à titre préventif. Cela contribue à la résistance aux antibiotiques qui pourrait tuer 10 millions de personnes par an d'ici à 2050.

Ce mode de production de viande et de produits animaliers détruit également notre environnement et contribue beaucoup au changement climatique. La pollution engendrée pour produire de la viande et des produits animaliers favorise notamment le cancer du poumon. En effet, ce type de cancer est favorisé par l'ammoniac, produit à auteur de 81% par l'agriculture et en particulier l'élevage à l'échelle mondiale. 

Au delà des enjeux sanitaires, également des enjeux sociaux ...

Plus la quantité de céréales destinée à l'alimentation animale est importante, moins cette ressource est accessible aux populations. Cela contribue à ce que de plus en plus de personnes souffrent de malnutrition et de faim.

Par exemple, en UE, c'est 60% des céréales produits qui sont utilisés pour nourrir les animaux plutôt que les humains. Si le monde continue ainsi, l'utilisation des terres cultivées pour nourrir les animaux augmentera encore de 8,5 millions de KM2 d'ici à 2050, soit à peu près la taille du Brésil.

Pour produire 12 calories de poulet, 100 calories d'aliments pour animaux sont nécessaires soit une perte de 88% !

Face à ces constats, on comprend bien les enjeux de réduire notre consommation de viande et de produits animaliers.

Pour vous aider dans cette démarche, CIWF vous propose de découvrir son guide du consommateur responsable. Vous y découvrirait des conseils pour mieux choisir et sur comment réduire votre consommation de produits d'origine animales.

En signant ce manifeste, vous vous engagez en faveur du bien-être animal et vous aurez la possibilité de recevoir gratuitement le guide complet du consommateur responsable réalisé par CIWF France.