Nous, citoyennes et citoyens français, exigeons :
L’étiquetage clair et obligatoire sur tout produit carné (viande fraîche, charcuterie, plats préparés) indiquant :
« Abattu avec étourdissement préalable » ou
« Abattu sans étourdissement préalable (rite religieux) »
La publication annuelle des volumes d’abattage sans étourdissement et des coûts publics associés (habilitations, contrôles vétérinaires, infrastructures).
La publication annuelle du montant total des redevances perçues par les organismes certificateurs religieux (halal/kasher) sur les carcasses issues d’abattage sans étourdissement, ainsi que l’usage qui en est fait.
L’interdiction de la viande issue d’abattage sans étourdissement dans toute restauration collective publique (cantines scolaires, hôpitaux, prisons, Ehpad, armées) tant qu’un étiquetage clair n’est pas effectif.
À terme (horizon 2030), la suppression de la dérogation à l’étourdissement préalable, sauf procédés réversibles validés scientifiquement.
Exposé des motifs
Nous refusons de continuer à payer et consommer dans l’opacité. L’étiquetage n’est pas une attaque contre les religions : c’est le respect du consommateur, du contribuable, de la laïcité et de l’animal.
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#ÉtiquetageAbattage #TransparenceViande #StopSouffranceAnimale
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