Discrets, mystérieux et fascinants, les hiboux sont parmi les rapaces les plus emblématiques de la nuit. Leurs yeux perçants, leur tête capable de pivoter presque entièrement et leur vol presque silencieux en font des prédateurs redoutables, mais leur comportement réserve aussi bien des surprises aux chercheurs.

Les hiboux sont avant tout des chasseurs nocturnes extrêmement efficaces. Leur vision est adaptée à l'obscurité grâce à une forte densité de bâtonnets dans la rétine, qui captent la moindre lumière, et à des yeux orientés vers l'avant pour la perception de la profondeur. Contrairement aux humains, ils ne peuvent pas bouger leurs yeux dans leurs orbites, mais leur cou peut pivoter jusqu'à 270°, ce qui leur permet de balayer leur environnement sans bouger le corps. 

Le vol silencieux des hiboux est rendu possible grâce à une structure unique de leurs ailes. Les plumes principales possèdent des franges fines sur le bord antérieur qui brisent les turbulences de l'air et réduisent le bruit lorsque l'oiseau bat des ailes. De plus, la surface douce et duveteuse des plumes atténue le frottement avec l'air, et les plumes secondaires forment un voile qui lisse le passage de l'air sur les ailes. Cette combinaison  de vision nocturne et vol silencieux, les rend extrêmement efficaces pour surprendre leurs proies dans l'obscurité.

Leur alimentation est variée et dépend des espèces et des territoires. Les hiboux se nourrissent principalement de rongeurs, petits mammifères, oiseaux, insectes et parfois reptiles, capturés grâce à leurs serres puissantes. Certains individus ont été observés en train de cacher de la nourriture pour la consommer plus tard, un comportement qui témoigne d'une mémoire spatiale sophistiquée.

Malgré leur réputation de créatures solitaires, les hiboux présentent des comportements sociaux et cognitifs surprenants. Ils peuvent reconnaître les appels de congénères et ajuster leur activité en fonction de leurs voisins. Certaines espèces interagissent même avec d'autres oiseaux, comme les corbeaux, parfois pour se défendre ou éviter des conflits autour des nids. Certains hiboux ont été observés manipulant des objets de manière ludique, comme des plumes ou de petits bâtons, suggérant que le jeu, habituellement rare chez les oiseaux nocturnes, fait partie de leur répertoire comportemental.

Le rythme de vie des hiboux est lui aussi particulier. Journée et nuit sont inversées, ils dorment pendant la journée, souvent cachés dans des arbres ou des cavités, et chassent à la tombée de la nuit jusqu'à l'aube. Leur sommeil est léger, leur ouïe fine et leur vigilance constante, ce qui leur permet de réagir rapidement aux menaces et aux opportunités de chasse.

Ces capacités font des hiboux des prédateurs très efficaces et des animaux fascinants pour les scientifiques et les passionnés de nature.