Selon le Ministère de l’agriculture, un abattoir est un lieu où les animaux d’élevage sont abattus et où leurs produits sont préparés en vue de leur consommation.
En 2021, 240 abattoirs de boucherie étaient en activité en France. Ceux-ci abattent les bovins, les ovins, les caprins, les porcins, les équins et les gibiers d’élevage. Toujours la même année, 3, 7 millions de tonnes ont été produites dans les abattoirs de boucherie.
Aujourd’hui, plus de 5000 animaux sont actuellement abattus toutes les dix secondes, soit plus de trois millions en deux heures (association L214).
Soucieuses du bien-être animal, de nombreuses associations militent contre la maltraitance des animaux dans les abattoirs.
Depuis le décret “d’abattage alimentaire” obtenu en 1964, les animaux doivent en principe être abattus avec étourdissement. En effet, l’animal doit être insensibilisé, de manière à ce qu’il soit inconscient lors de la saignée. L’étourdissement peut consister en plusieurs procédés : le choc électrique, la perforation de la boîte crânienne et l’asphyxie au gaz.
Ne sont pas concernés par l’étourdissement obligatoire les poissons ainsi que les abattages rituels casher et halal, pouvant bénéficier d’une dérogation. Dans cette situation, les vaches, les moutons et les chèvres doivent être immobilisés individuellement lors de la saignée jusqu’à ce qu’ils perdent effectivement conscience. De plus, l’égorgement doit être réalisé de façon à sectionner en une seule fois les veines jugulaires et les deux artères carotides de l’animal.
Par ailleurs, la présence de caméras dans les abattoirs n’est pas obligatoire, ce que déplorent les associations de protection animale : début 2022, moins d’une soixantaine d’abattoirs (sur 886 sur le territoire) sont équipés d’un système de vidéosurveillance.
En 2022, l’Espagne a rendu obligatoires les caméras de surveillance dans tous les abattoirs du pays et est devenue le premier Etat de l’Union européenne à établir le contrôle vidéo dans l’industrie de la viande.
Vous souhaitez agir pour le bien-être animal ? N’hésitez pas à lutter avec nous sur MCA ! Nous vous accompagnerons pour que votre lutte soit entendue !
Monsieur le ministre, Je trouve que les abattoirs ne sont pas assez surveillés : vaches qui restent sans manger pendant des jours avant d'être abattues, utilisation d'appareils électriques pour faire avancer les veaux dans les couloirs, ramassage des...
Aujourd'hui des millions d'animaux de ferme sont abattus tels de simples objets et cela dans des conditions effroyables dont : electrocuter, couper vivant , maltraiter pour le plaisir des bouchers ( ex: crever l'oeil, taper l'animal ...) juste pour...
Je demande l'interdiction de tuer les animaux sous toutes formes que ce soit.Il serait temps d’arrêter de tuer ces pauvres animaux juste pour le plaisirs gustatifs de certaines personnes qui ne prennent pas en comptent la souffrance animale ! Les...
Je suis récemment tombée de très haut grâce à une vidéo qui m'a ouvert les yeux.Avant, il y a encore deux mois, je mangeais de la viande. Des bonbons ( dont graisse de porc ) etc ... Depuis que j'ai vu une vidéo...
Après le scandale de l'abattoir d'Alès, nous pouvons imaginer qu'il se passe la même chose ailleurs en France. Il n'y a plus assez de vétérinaires ou bien il y a trop de vétérinaires incompétents. Les...
Bonjour, Je suis Végétalienne. Je souhaite vous sensibiliser au sujet des animaux. Vous ont-ils fait quelque chose ? Non. Il sont innocents et sans défense. Aidez-les, ces pauvres amis...
Je veux fermer tous les abattoirs d'Alès car l'espèce humaine peut vivre sans manger de viande.Si vous signez ma pétition, cela changera les choses. Si vous ne signez pas tant pis pour vous.Mais quand le dernier arbre sera coupé,...
Depuis longtemps j’ai opté pour une alimentation sans viande, je comprends que d’autres ne puissent en faire autant, alors il faut trouver une alternative aux abattoirs qui se révèlent d’une cruauté inouïe....
Arrêtons de tuer des millions d'animaux par jour, juste pour les manger.Arrêtons le massacre, ces animaux ont le droit de vivre comme votre chat et chien.Alors signez et partagez un maximum!Merci du fond du cœur...
Je décide de faire cette pétition car tout simplement il suffit de regarder. Vous voyez toutes ces vidéos qui circulent ?Pensez-vous à ces personnes qui tuent, sans aucune pitié et avec barbaries des animaux...
Notre association trente millions d amis protection nom à la maltraitance des vaches et au...
Je suis scandalisé de voir dans le journal d'aujourd'hui cet article sur l'abattoir d'Alès où a priori des bovins, des moutons sont saignés alors qu'ils ont été étourdis et se réveillent à...
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