Défense du métier de sanglier en Franche-Comté et respect de l'AOP Mont d'Or !
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Auteur :
Auteur(s) :
Ambert Agnès, Présidente de l'association
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Destinataire(s) :
Monsieur le Ministre de l'Agriculture
La pétition
À l'heure où vous, consommateurs êtes soucieux de manger des produits de qualité dont vous connaissez l'origine. Que pensez-vous de l'AOC/AOP Mont d'or ou Vacherin du Haut Doubs qui utilise pour la fabrication et l'affinage de ses fromages des sangles d'épicéa d'importation des pays de l'Est au détriment d'une production locale qui peine à exister face à des lobbys fromagers régionaux soutenus par des personnalités politiques et gouvernementales,au soi-disant regard de la concurrence?
En signant cette pétition,vous nous aidez à faire respecter un texte de loi et par extension faire qu'un métier séculaire franc-comtois perdure dans sa terre d'origine et s'y développe.
AOC=garantie de provenance AOP=garantie d'origine et de typicité
NB: La sangle donne ce goût si boisé au fromage(terroir)
La vidéo à transmettre avec le courrier est dispo sur France télévision : France 3 franche-comté, rubrique reportage région du 04/10/2011.
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Je suis un grand fan du Mont d'Or, et chaque année j'attends avec impatience le mois de septembre pour le 'nouveau cru'. Je trouve déplorable et inacceptable de faire venir des sangles d'autres pays alors que nous avons tout ce qu'il faut sur place. D'autre part, une appellation AOC se doit de respecter son nom car c'est le symbole du savoir faire d'une région. Mais comme toujours, l'argent a tout pouvoir et c'est regrettable car on se bat pour des produits de qualité, et hop le dieu profit vient toujours frapper à la porte ! Il faudrait pendant une année entière boycotter le Mont d'Or, ce qui ferait peut être réfléchir les fromagers indélicats !
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Corinne - Le 11/09/2013 à 19:03:43
L'AOC doit garantir le 100% franc-comtois sinon ça rime à quoi ?!!!!
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François - Le 30/04/2012 à 10:02:54
Les sangles importées sont t'elles controlées vis à vis de la radioactivité?
Est ce que l'accident de Tchernobyl pourrai avoir un effet sur ces sangles?
merci et continuer à défendre ce beau métier!
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