Non à l'abattage des animaux de boucherie sans étourdissement

A l'attention de
Monsieur le Président de la République François Hollande,
Monsieur le Premier Ministre, chargé des cultes, Manuel Valls
Monsieur le Ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll,

Nous demandons une réglementation imposant aux abattoirs d'étourdir les animaux avant l'abattage.

Selon le reportage diffusé jeudi 16 février par le magazine Envoyé Spécial, 32 % des abattoirs français pratiquent l'égorgement halal sans étourdissement pour des raisons économiques et 100 % des abattoirs d'Ile de France. Outre la souffrance infligée aux animaux ( 14 minutes peuvent s'écouler avant que l'animal ne perde connaissance ), il existe un risque sanitaire. En effet, cela engendre une contamination de la viande par les bactéries contenues dans l'estomac ( l'œsophage n'est pas ligaturé lors de cet égorgement sur un animal conscient ). Il n'existe aucun moyen pour le consommateur de savoir si l'animal a été abattu de façon halal ou pas puisqu'il n'y a pas d'obligation d'étiquetage.
Selon le reportage diffusé jeudi 16 février par le magazine Envoyé Spécial, 32 % des abattoirs français pratiquent l'égorgement halal ou casher.
En 2012, peut-on accepter ces pratiques barbares et ce retour en arrière ?


C'est pour toutes ces raisons que nous demandons fermement l'application d'une loi visant à imposer l'étourdissement des animaux avant l'égorgement des animaux.

Nous vous prions d'agréer Monsieur le Président de la République François Hollande, Monsieur le Premier Ministre, chargé des cultes, Manuel Valls, Monsieur le Ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll, nos salutations distinguées.